■記者胡如虹╱專訪

昨天除夕，江蕙、江淑娜姊妹難得下廚展現廚藝，江蕙雖然拿過五座金曲獎，談起廚藝可就不及妹妹淑娜來得有自信，只給自己及格60分，淑娜則露出得意的笑說：「我的廚藝哦！100分。」

往年老爸＆大姊掌廚

江蕙家有四姊妹，大姊名叫淑女、江蕙排行老二，所以熟識她的朋友，都叫她二姊，江淑娜排行老三，叫三姊，四妹淑暖雖已結婚，但是四姊妹都住在同一社區，僅隔一、兩棟樓，平常大家各忙各的，但因姊妹就住在附近，心裡就有一份特別的安全感。

每年過年，除了四妹已嫁人要跟夫家一起過年之外，三姊妹都會聚在大姊家一起過年吃年夜飯，由江爸爸跟大姊掌廚做一桌「澎派」的料理。

今年兩姊妹下廚樂一下

去年過年，因為江蕙的父親剛過世不久，江蕙姊妹再也吃不到父親的料理，全家人過年的心情顯得特別沉重，今年過年，江蕙相信爸爸在天之靈一定希望她們姊妹好好過日子，所以特別披上圍裙，下廚感受一下爸爸每年下廚做年菜的樂趣。

淑娜則說，她阿公、阿伯都是廚師，她爸爸的廚藝也非常好，最拿手的菜是魷魚螺肉蒜、麻油雞、滷豬腳，爸爸過世之前，特別教大姊家的傭人做他的拿手菜，所以今年過年，還是可以吃到爸爸的拿手菜，只是她跟姊姊都沒有學會爸爸的拿手菜。

淑娜 奶油螃蟹滿分

淑娜說她的拿手菜是奶油螃蟹，光是這道菜，她就給自己的廚藝100分，至於二姊的廚藝，她笑稱二姊平常很少下廚，最拿手的菜應該是荷包蛋，二姊煎的荷包蛋應該可以拿80分。

江蕙 海鮮粥人稱讚

在一旁的江蕙聽到淑娜說她自己的拿手菜是荷包蛋，馬上反駁是淑娜吃到忘記了，她的拿手菜是海鮮粥，吃過她煮的海鮮粥的人都誇「讚」！

不過江蕙說，奶油螃蟹還有海鮮粥好像都不適合出現在過年的年夜飯餐桌上，姊妹兩人只好煞有其事的洗菜、切菜，煮煮火鍋，其他的年菜都交由大姊跟傭人負責，兩人只負責吃。

三姊妹將到台中遊玩

大年初一，淑娜擔心二姊待在台北家裡，會觸景傷情，想念爸爸，貼心地和住在台中的男友姚武邦計畫好，要安排大姊、二姊一起到台中玩，目前就等江蕙點頭。

淑娜說：「如果二姊不想去，我就留在台北陪二姊。」淑娜的貼心，讓江蕙覺得很窩心，她笑說著：「怎麼樣？我這個姊姊不是蓋的吧！」不過江蕙說她個性很急，很怕高速公路塞車，她會想乾脆下車用走的，但是淑娜和男友的好意，又讓她難以抗拒，已決定到台中走一走。【2005/02/09 自由時報】